Domaine du Petit Bondieu – Thomas Pichet – Cuvée Céleste 2021

12.00 TTC

Domaine du Petit Bondieu – Thomas Pichet – Cuvée Céleste 2021

La Cuvée Céleste 2021 a été par une Médaille d’Argent au concours des Ligers 2021

Médaille de Bronze au concours général agricole 2022

Caractéristiques

  • Cépage(s) :  100% Cabernet Franc
  • Millésime : 2021
  • Région : Val de Loire
  • Appellation : Bourgueil

Dégustation

Œil: Robe éclatante, soutenue et de couleur rubis

  Nez: Nez intense de petits fruits rouges (framboise, mûre,…)  ainsi que la réglisse, et épices

Bouche: Léger et structuré, présente des tanins fins et veloutés avec ses saveurs réglisses et ses notes de fruits rouges.

  Garde: à boire maintenant mais peut être conservé pendant 5 ans

  Accords Mets & Vins: Idéal en Apéritif pour une belle mise en bouche. S’accorde parfaitement avec la charcuterie. Viandes blanches grillées, fromage de chèvre comme le Ste Maure de Touraine…

Température de service : 15°C – 17 °C

Particularité: Les vieilles vignes plantées sur  un terroir de graviers situé sur dans l’ancien lit de la Loire.  Ce vin  offre une belle légèreté et un aspect aérien en bouche. Les tanins sont bien présents et en même temps souples et soyeux.

Vinification : Vendanges manuelles.

Élevage: Vinifié et élevé en cuve. Aucune filtration ni collage ne sont réalisés.

Mise en bouteille : à la propriété

Terroir : Graviers

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