Domaine du Petit Bondieu – Thomas Pichet – Cuvée Céleste 2021
Découvrez cet incroyable Domaine situé au cœur de l’appellation BOURGUEIL.
Issu d’une famille de vignerons à Restigné depuis plusieurs générations, Jean-Marc PICHET crée en 1976 : le DOMAINE du PETIT BONDIEU.
C’est en 1995 que son fils THOMAS le rejoint et devient la 4e génération de viticulteur sur l’exploitation.
En 2012, il reprend les rênes du domaine à 100%.
Aujourd’hui à la tête d’une équipe de cinq personnes, Thomas poursuit le développement du domaine familial.
Le Domaine s’étend actuellement sur 25 hectares, plantés majoritairement en cabernet franc sur la zone de Bourgueil.
Une nouveauté depuis 2016 s’est néanmoins développé grâce à la femme de Thomas. Le Domaine travail désormais 3 hectares sur l’appellation CHINON Cela leur permet de proposer une cuvée en Chinon Rouge et deux en Chinon Blanc (Chenin).
Le Domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2010.